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Presentazione
Salve a tutti,mi chiamo Elisa e questo è il mio BLoG - CuiSiNe: un diario culinario dedicato a tutti coloro che hanno voglia di sperimentare tra i fornelli. Agorà - Antica GreciaVi sarete chiesti,...
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Un piatto alla portata di tutti ... l'OmuRice
Ciao a tutti ! Voglio inaugurare questo blog con una ricetta facile facile da preparare, un piatto giapponese che và senz’altro assaggiato…senza però il bisogno di partire per il Giappone:...
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Polpettine vegetali
Ciao a tutti e ben trovati !Avete mai sentito parlare dei Falafel ?Si tratta di polpettine speziate fritte, costituite prevalentemente da ceci tritati con vari odori e spezie.Godono di un ottima...
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La Paella
Questo post non è altro che un anticipazione si quello che vi proporrò il mese prossimo ...Domenica, giornata di sole stupenda e abbastanza calda, sono andata a trovare un amico che non vedevo da...
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Il Sushi ... Dalla storia direttamente sulle nostre tavole
La definizione di Sushi più esauriente e più semplice che sono riuscita a reperire nel web è stata:“riso aromatizzato all’aceto, farcito o ricoperto con pesce, molluschi, crostacei, uova e verdura,...
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Sushi...ma quanti ce ne sono???
Makisushi e MakisuE come promesso eccomi ancora qua a parlare di sushi, amici miei ^_^Come già accennato nel precedente post, esiste una varietà infinita di sushi, ciascuno dei quali prende un nome ben...
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Il curry
Ciao a tutti ^_^Ormai mancano solo 3 giorni a domenica e ho già BEN chiaro quale sarà il piatto che vi presenterò.Non ho intenzione di scoprire le mie carte adesso, ma per i più curiosi fornirò qualche...
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Alla riscoperta delle proprie origini gastronomiche
Ciao a tutti!Comincio con il chiedere scusa a tutti coloro che stavano aspettando il post con il piatto "misterioso" di questa domenica ... mi dispiace!!!Avevo intenzione di preparare un piatto...
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San Valentino...
"Paese che vai, usanze che trovi" e questo certo non fà eccezione per il 14 febbraio, il giorno di San Valentino. Germania - San Valentino si festeggia come in Italia scrivendo bigliettini alle persone...
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Per San Valentino ...
... Crema di cocco Thailandese!Ingredienti1/2 tazza di zucchero400 ml di crema di cocco6 uova30 gr di burroCrema di cocco Thailandese ... per tutti gli innamorati ... e non solo !Per la preparazione...
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Un piatto ricco e povero al tempo stesso: il Cous Cous
Tricum durumIl cous cousè uno dei piatti più conosciuti in tutto il mondo che può vantare molte preparazioni differenti a seconda del luogo in cui viene cucinato. Può essere di carne, di pesce o...
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Merendiamo con gli Onigiri?
Tutti gli amanti del Giappone non possono non aver mai assaggiato uno degli spuntini più semplici e veloci del repertorio Nipponico: gli Omusubi, o più conosciuti con il nome di Onigiri.Gli ingredienti...
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Il retroscena di "Vorrei una tazza di te"
Oggigiorno prepararsi una tazza di te in casa, al lavoro o ordinarla al bar è veramente un azione quotidiana e totalmente spontanea. Tanto che le diverse Case Importatrici sono arrivate al punto di...
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La Festa delle Bambole: Hina Matsuri
Cosa vi fa venire in mente la parola "bambola"?Sicuramente, se la persona che legge è una donna, le riporterà alla mente ricordi che profumano d'infanzia...il sorriso candido di una bambina alle prese...
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Dalla Cina ... Polpettine di branzino aromatizzate alla Salsa di Soia
Ed ecco la prima ricetta cinese che vi sto per proporre.Ho deciso di uscire dalla classica e stra conosciuta scia di "involtini primavera, ravioli al vapore e maiale in agrodolce" per proporvi un...
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Le principali Salsine Cinesi
Ecco di seguito svelato uno dei misteri che sta alla base della cucina Cinese: le sue salseSalsa agrodolce1 tazza di aceto bianco1 tazza di zucchero di canna1 tazza di ketchup2 cucchiai di salsa di...
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Breakfast Time: i Cookies di Elisa
Qualcuno vuole favorire?Ecco qua la prima ricetta del blog dedicata esclusivamente alla colazione.Questa volta mi sono lasciata tentare da due prodotti che per troppo tempo sono rimasti sui miei...
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GenoVAgando: pensieri on the street
Gita fuori porta questa domenica. Lo dice il titolo stesso. Genova. Destreggiandomi tra il traffico, i parcheggi a prezzi astronomici e la frenesia di una vita tipicamente cittadina, sono riuscita ad...
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Ricetta Indiana per la Dieta Dukan: Pollo Tandoori
Oggi dedico questo post a una ricetta di stampo indiano semplicissima!Probabilmente molti di voi avranno già sentito parlare della Dieta Dukan, vero?Si tratta del regime alimentare più in voga al...
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Per gli amanti del piccante: Guida ai Chiles
Oggi dedico un post interamente a quello che è uno degli alimenti e delle spezie più usato ed amato nel mondo: il peperoncino.Ho pensato di riportare direttamente un estratto preso da un libro dedicato...
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Zuppa con pasta Soba
Quella che vi propongo oggi è una ricetta di stampo giapponese ma leggermente modificata ^_^Gli ingredienti essenziali per prepararla sono: il dashi granulare, la pasta soba, l’olio di sesamo e la...
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Tris di delizie Latino Americane: Dulce de Leche, Alfajores e Cioccolata con...
Eccomi di ritorno amici miei ^_^Scusate la lunga assenza, ma il lavoro mi aveva completamente assorbita.Oggi, per farmi perdonare, vi propongo uno spuntino iper goloso! Non voglio lasciarmi andare a...
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Burritos e salsa chili
Ciao a tutti!Il mio ultimo “esperimento” culinario vi porterà dritti dritti dietro le quinte di una vera cucina messicana:Burritos di pollo e verdure accompagnati a salsa chili con carne e...
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Okonomiyaki: un MUST della cucina giapponese
Ciao a tutti!In occasione della mia partecipazione al CUSplay Pisa di questo fine settimana, ho deciso di dedicare questo nuovo post ad un piatto molto conosciuto ed amato della cucina giapponese:...
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